Food

ഊണിനൊപ്പം കൊതിയൂറും മീൻമുട്ട തോരൻ

മീൻമുട്ട വറുത്താലും തോരൻ വെച്ചാലും അതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. സാധാരണ മീൻമുട്ട വളരെ കുറച്ച് അളവിലാണ് ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ചില മീനുകൾക്കൊപ്പം വലിയ അളവിലുള്ള മുട്ട ലഭിക്കാറുണ്ട്. അത്തരത്തിലൊരു മീനാണ് രോഹു (Carpo fish). ഒരു ക്രിക്കറ്റ് ബോളിനൊപ്പം വലുപ്പമുണ്ടാകും ഇവയുടെ മുട്ടകൾ നിറഞ്ഞ സഞ്ചിക്ക്. […]

Lifestyle

ചരിത്രത്തിലാദ്യമായി റോമിലെ കൊളോസിയത്തി​ ഭൂഗർഭ ചേംബറുകൾ തുറന്നു- സന്ദർശകർക്ക് കാണാ കാഴ്ചകളിൽ മതിമറക്കാം

റോമാ സാമ്രാജ്യത്തി​ൻ്റെ തിരുശേഷിപ്പായ കൊളോസിയത്തിൻ്റെ അണിയറയായി കരുതുന്ന ഭൂഗർഭ പാതകളും ചേംബറുകളും ഇനി സന്ദർശകർക്ക്​ കാഴ്​ചകളുടെ വിരുന്നൊരുക്കും. 2,000 വർഷം പഴക്കമുള്ള പൗരാണിക വിനോദ കേന്ദ്രത്തി​ൻ്റെ ഭൂഗർഭ വഴികൾ ആദ്യമായാണ്​ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കായി തുറന്നുകൊടുക്കുന്നത്​. ഇറ്റലി ആസ്​ഥാനമായുള്ള ഫാഷൻ ബ്രാൻഡായ ‘ടോഡ്​സി​’െൻറ സാമ്പത്തിക സഹായത്തോടെ അടുത്തിടെ ഭൂഗർഭ പാതകളുടെ പുനരുദ്ധാരണം […]

Lifestyle

കുട്ടികൾ കമ്പ്യൂട്ടർ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഈ വഴികൾ സ്വീകരിക്കൂ

ലോക്ഡൗൺ വന്നതോടെ കുട്ടികൾ ടി.വിക്കും കംപ്യൂട്ടറിനും മൊബൈൽ ഫോണിനും മുമ്പിലായി. ലോക്ഡൗൺ നീളാൻ തുടങ്ങിയതോടെ സ്കൂൾ ക്ലാസുകളെല്ലാം ഓൺലൈനിലേക്കെത്തി. ഇതോടെ പഠനത്തിനും വിനോദത്തിനും ഡിജിറ്റൽ സ്ക്രീനുകളായി ആശ്രയം. ഇത്തരത്തിൽ ഡിജിറ്റൽ സ്ക്രീനുകളുടെ അമിത ഉപയോഗം അലസ സ്വഭാവമുണ്ടാക്കുക മാത്രമല്ല കണ്ണിന് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാക്കുക കൂടിയാണ് ഉണ്ടായത്. കുട്ടികളുടെ സ്ക്രീൻ സമയം […]

Food

വളരെ സിംപിളായി ഇനി മംഗോ ബാർ തയ്യാറാക്കാം

ഈ ചൂടുകാലത്ത് ഐസ് ക്രീം, ജ്യൂസ് എന്നിവയൊക്കെയാണ് ആശ്വാസത്തിനായി നാം ആദ്യം അന്വേഷിക്കുന്നത്. ഇവ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കുളിർമ്മയും ഉന്മേഷവും നൽകും എന്നത് തീർച്ചയാണ്. അപ്പോൾ പിന്നെ ഒരു മംഗോ ബാർ ആയാലോ? മംഗോ പോപ്‌സിക്കിൾസ് എന്നും വിളിക്കാവുന്ന ഈ മംഗോ ബാർ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ […]

No Picture
Food

ബുദ്ധിശക്തിക്കും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തൂ

ബുദ്ധിശക്തിക്കും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തൂ നമ്മള്‍ കഴിക്കുന്ന ആഹാരമാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം എന്നാണല്ലോ. ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പോലെതന്നെ പ്രധാനമാണ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങള്‍ കഴിക്കുക എന്നതും. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവമാണ് തലച്ചോർ. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി പിന്തുടരുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ […]

Food

കൊതിയൂറും ബീഫ് ചമ്മന്തി

കൊതിയൂറും ബീഫ് ചമ്മന്തി ചമ്മന്തികൾ പല തരമുണ്ട്ചമ്മന്തിപ്പൊടി പോലെ ബീഫ് ചമ്മന്തിയും ഉപയോഗിക്കാംബീഫ് ചമ്മന്തി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.ബീഫ് ചമ്മന്തി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍ ബീഫ്- 500 ഗ്രാം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- അര സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി- 1 സ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി- 1 സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല- 1 സ്പൂണ്‍ […]

Lifestyle

കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക് കൊടുക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ; ശ്രദ്ധിക്കുക

കുഞ്ഞുങ്ങളെ പരിപാലിക്കുക എന്നത് ഏതൊരു രക്ഷിതാക്കള്‍ക്കും അല്‍പം വെല്ലുവിളിയാണ്. 1 മുതല്‍ 3 വയസ് വരെ പ്രായമുള്ള പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മുലകുടി നിര്‍ത്തുന്ന കാലം ഉള്‍പ്പെടെ വളര്‍ച്ചയുടെ ഒരു സുപ്രധാന കാലഘട്ടമാണ്. കുഞ്ഞുങ്ങൾ എന്ത് കഴിക്കണം അല്ലെങ്കില്‍ കഴിക്കരുത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് മാതാപിതാക്കള്‍ക്ക് പൂര്‍ണ്ണമായ അറിവുണ്ടായിരിക്കണം.ഇല്ലെങ്കിൽ അപകടം ക്ഷണിച്ചു വരുത്തിയേക്കാം.ഇനി […]

No Picture
Food

നാവിൽ കപ്പലോടും കടല മിഠായി ഇനി മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം

നാവിൽ കപ്പലോടും കടല മിഠായി ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. പ്രായമോ പദവിയോ വ്യതാസമില്ലാതെ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് കടല മിഠായി. നിലക്കടലയും ശർക്കരയും നെയ്യും ചേർന്ന രുചി എക്കാലവും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എക്കാലവും പ്രിയപ്പെട്ട ഈ കടല മിഠായി വെറും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം പ്രധാന ചേരുവകൾ […]

Food

ഉപ്പ് കൂടിയാൽ പ്രതിരോധ ശക്തി കുറയും; ശ്രദ്ധിക്കുക

ഉപ്പ് മനുഷ്യരിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഉപ്പിൽനിന്നുമാണ് ശരീരത്തിനാവശ്യമായ സോഡിയവും ക്ളോറൈഡ് അയണുകളുമെല്ലാം ലഭിക്കുന്നതും നാഡികളുടെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നതോടൊപ്പം ശരീരത്തിലെ ഫ്ലൂയിഡുകളുടെ നിയന്ത്രണത്തിനും സോഡിയെ സഹായിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഈ  ധാതുക്കൾ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉപ്പ് കൂടുതലുപയോഗിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിനു കാരണമാകും. […]

Lifestyle

മഞ്ഞു വീഴ്ച ആസ്വദിക്കാൻ ‘മലരി ‘; മഞ്ഞിനാൽ മൂടപ്പെട്ട അതിമനോഹരി

മഞ്ഞിനാൽ മൂടപ്പെട്ട് അതിമനോഹരിയായി നിൽക്കുന്ന ഒരു നാട്. ശീതകാലത്തു ഇങ്ങോട്ടുള്ള യാത്രയും ഇവിടുത്തെ താമസവും കഠിനമെങ്കിലും വസന്തത്തിൽ ആരെയും മോഹിപ്പിക്കുന്നത്രയും സൗന്ദര്യമുണ്ട് മലരി എന്ന ഗ്രാമത്തിന്. നന്ദാദേവി ബയോസ്ഫിയറിനു സമീപത്തായി ദൗലി ഗംഗ താഴ്‌‌‌വരയിലാണ് മലരി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഉത്തരാഖണ്ഡിലെ ചമോലി ജില്ലയിൽ, ജോഷിമതിൽ നിന്നു 61 കിലോമീറ്റർ […]