Food

ഉപ്പ് മനുഷ്യരിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഉപ്പിൽനിന്നുമാണ് ശരീരത്തിനാവശ്യമായ സോഡിയവും ക്ളോറൈഡ് അയണുകളുമെല്ലാം ലഭിക്കുന്നതും നാഡികളുടെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നതോടൊപ്പം ശരീരത്തിലെ ഫ്ലൂയിഡുകളുടെ നിയന്ത്രണത്തിനും സോഡിയെ സഹായിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഈ  ധാതുക്കൾ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉപ്പ് കൂടുതലുപയോഗിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിനു കാരണമാകും. […]

കോള്‍ഡ് കോഫി, പറയുമ്പോള്‍ തന്നെ ചില കൊതിയന്മാരുടെ നാവിൽ കപ്പലോടും. നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണീ കോൾഡ് കോഫി . .എന്നാല്‍ ചെറിയ സംഭവം എന്ന് കരുതി അങ്ങോട്ട് വിട്ടു കളയാൻ പറ്റില്ല കേട്ടൊ, കാരണം കോഫി കോള്‍ഡാണെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുന്നത് അല്‍പം ശ്രദ്ധിച്ചു വേണം. […]

ക്രിസ്പി ചിക്കനോട് താല്‍പര്യമില്ലാത്ത ചിക്കന്‍ പ്രേമികളുണ്ടാകില്ല. ഈ കൊറോണാ കാലത്ത് റെസ്റ്റോറന്റുകളില്‍ പോയി വാങ്ങിക്കഴിക്കുന്നത് അത്ര ഉചിതമല്ല, എങ്കിൽ ഇനി നിരാശവേണ്ട ഈ കൊതിയൂറും വിഭവം വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? വീട്ടില്‍ തന്നെ എങ്ങനെ ചിക്കന്‍ ക്രിസ്പ് തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം പാചകം ചെയ്യേണ്ട വിധം ബോണ്‍ലെസ് ചിക്കന്‍-1 […]

വായില്‍ കപ്പലോടിക്കും തേന്‍മിഠായി ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം തേൻമിഠായി എന്ന് കേട്ടാൽ കൊത്തിവരാത്തവരായി ആരും തന്നെ കാണില്ല . കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോവുന്ന നൊസ്റ്റു രുചികളിലൊന്നാണ് ഈ തേൻമിഠായി. പണ്ട് കഴിച്ച തേൻമിഠായിയുടെ രുചി ഇപ്പോഴും നാവിൽ നിന്നും പോയിട്ടുണ്ടാവില്ല പലർക്കും. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരാത്ത ഈ തേനുണ്ട നമുക്ക് […]

ചട്ടിപ്പത്തിരി തയ്യാറാക്കാം നാവില്ലെന്നും കൊതിയൂറിക്കും മലബാറി തനത് വിഭവമാണ് ചട്ടിപ്പത്തിരി. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത് . തയ്യറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടാം. ചേരുവകൾ സവാള: 3 ഇടത്തരം വലുപ്പം പെരുംജീരകം: 1/2 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി: 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി : 1 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക്: 5-6 മല്ലി […]